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Pandemia provocou quebra acentuada nas vendas da fileira do queijo - Rádio Altitude

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A presidente da Associação do Cluster Agroindustrial do Centro admite que a situação de Pandemia provocou uma quebra acentuada nas vendas da fileira do queijo, em todas as regiões – Serra da Estrela, Beira Baixa e Rabaçal.

Cláudia Domingues Soares diz que «esta redução fez-se sentir ao nível do mercado interno mas também nas exportações»

O “Inovcluster” está a desenvolver um programa de promoção e valorização dos queijos da região que tem como atividade mais emblemática, a dinamização da escola de pastores e de queijeiros, mas há outras iniciativas em cima da mesa, por exemplo, a criação de uma marca conjunta e a realização de mostras itinerantes.

O objetivo é valorizar a fileira do queijo, numa altura em que a pandemia provocou quebras acentuadas na comercialização deste produto.

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