x
Ouça o noticiário desta sexta-feira, 16 de janeiro - Rádio Altitude
- Home /
- Atualidade /
- Ouça o noticiário desta sexta-feira, 16 de janeiro - Rádio Altitude
Falta menos de um mês para começarem as Feiras do Queijo que, de fim-de-semana em fim-de-semana, vão passar por grande parte da nossa região. É o momento alto para o queijo Serra da Estrela DOP, para os produtores da região e para todos aqueles que todos os anos marcam presença nas Feiras do Queijo.
Joaquim Lé de Matos, presidente da ESTRELACOOP, fala numa redução de 15 a 20 por cento na produção do leite de ovelha Serra da Estrela, uma diminuição provocada pelo surto de Língua azul e pelos meses de calor extremo. Ainda assim, por mais que haja menos queijo, a qualidade mantém-se.
