Foi num carinho de uma bicicleta em Copenhaga, na Dinamarca, que a Guardense Mariana Nogueira percebeu que havia espaço para um negócio de pastéis de nata por ali. A jovem de 26 anos vive há seis anos na Dinamarca e, inicialmente, foi à procura de novos desafios, quis sair da zona de conforto, e parece que encontrou o caminho.

Do carrinho da bicicleta, Mariana Nogueira passou para um espaço físico, e já tem funcionárias com ela. Vende entre 500 a 600 pastéis de nata por semana. A ideia do negócio foi, inicialmente, pensada e construída conjuntamente com um colega, mas atualmente, todas as tarefas estão ao encargo da jovem guardense.