Não vale a pena inventar: a Guarda tem suficiente boa gastronomia para que um dos pratos já típicos seja promovido como símbolo da culinária da cidade e do concelho. Os vereadores do Partido Socialista fazem este apelo à Câmara, na sequência da ideia, anunciada recentemente pelo presidente, de lançar aos restaurantes o desafio de criarem um prato típico. E pedem «menos improviso» em acções promocionais, como a recente participação no concurso “7 Maravilhas”. Apesar de ter estado entre as pré-finalistas, a Guarda foi eliminada e o único município concorrente na Beira Interior a passar à fase final foi o de Gouveia, que apostou numa estratégia com outro potencial. Desde logo, na escolha do “padrinho” da mesa gastronómica daquele concelho serrano: o músico e compositor Rodrigo Leão.
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